ぐるぐる失敗ベーグル☆かぼちゃとチョコ

こんにちは～（*＾o＾*）


こちらはどんよりとしてて蒸し暑い一日。
きっと雨が降るんだろうな・・・

明日は、入院した父のお見舞いに行く予定で、明後日は大阪へ。

だから何か作れるとしたら今日くらいかなーっと、強力粉を使い切ることに。

丁度２００ｇあったので、100ｇをプレーン用、50ｇづつをかぼちゃとチョコにしました。
ちまちまと捏ねて・・・（笑

くるくるっと丸めたつもりなんだけど；；




焼きあがってみると、何でこうなるー？？？の断面（ＴｏＴ）

かなり薄く延ばしてくるくる丸めたのにこんな状態。
原因のひとつは何となくわかってるので大阪で頑張る！（笑）

チョコは生地を締めるので考慮したけど、少量で作ったせいか、生地のふくらみも安定してなかったです。

それにしてもかぼちゃベーグルはかなり美味しくてお気に入り。

栗の様な味がします＾＾

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牛乳パックde可愛い食パン♪

こんばんは♪

大阪に帰る日が近づいているので外出もせず、おとなしくパンを作ったりクッキーを作ってみたり。

バゲットは何度も失敗を繰り返し、もう悲しくなるので作りたくないくらいになってます＾＾；

丁度、リスドォルが無くなったという事もあるし、大阪でチャレンジしようと思います。




添付画像はメープル食パン。

レシピはクオカさんの注文書に同封されてたペーパーから。

材料がそろわないので適当に変えて作ってます。


実家には型が無いので、牛乳パックの底の部分を利用。

焼きあがってみるとめっちゃ可愛い四角形になりました～＾＾*

コロン♪っとしてます＾＾

味は、かなり美味しいです。


チョコでマーブルにしたのも作ったのですが、そちらは子供達に包囲され、あっという間になくなってしまいました＾＾；

パンって、最初はよくわからないから粉を５００ｇ～１㎏で作ってたんですよ、レシピ本の通り。

それが２５０ｇで作るようになって･･･今は１００ｇでも焼ける様になりました♪


ところで･･･

モロヘイヤクッキーは、冷ます為に廊下のテーブルに置いていたんですが、そろそろ片付けようと見に行ったら、もうかなり食べられてた！

上の子が食べたそう。

それを聞いた下の娘。

恐る恐る口にしたものの、不思議そうな顔をした後、「うん、うん」って頷いておかわりしてました（笑

モロヘイヤって、苦味があるらしのですが、実家で取れたのを食べてみても、草の匂いが強烈にするだけで、苦味は無いんですよね。

草の匂いも、クッキーにすると気にならなくなるし。

かなり使えそうなモロヘイヤ。

母にもっと欲しいってお願いしたら、枝豆みたく束になるくらい大量に採ってきてくれました♪

母は冬になったらモロヘイヤのパンケーキとか作って食べたいと、大量に育ててたそう。

母に感謝。

大阪でも食べやすいモロヘイヤのレシピを考えるぞー☆

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モロヘイヤクッキー☆グラノラクッキー

こんにちは～☆

今日、実家の方は蒸し暑い一日になりました。

こう、天候がころころと変わると、自然ホイロのｍ（エム）には辛いものがあります＾＾；

昨日と同じつもりでいると、とんでもなく盛り上がってたり；


子供達に呼ばれる事も多いし、外出も遠出になるので、生地から離れる時はそわそわします。

発酵機がある方が羨ましいです。


ところで･･･

今日は、無塩バターを使ってしまおうと、クッキー作りをしました。

ちらっと視界に入ったモロヘイヤとグラノラ。

モロヘイヤはベーグルに混ぜて美味しかったので、気を良くしての第二弾☆


クッキーには水分大敵なので天日干しにした後、微塵切りにしました。

グラノラは期間限定の南国フルーツなので、ココナッツが入っていたりで美味しく出来ました♪


モロヘイヤクッキーは･･･

下の娘は見ただけで

「いらない！」･･･って冷たい･･･orz

美味しいから一口だけでもーって言っても断固拒否られたし＾＾；；


そして上の娘。


失敗は許されない（何


「はい、クッキー＾＾♪」って渡したら、

「やったー！美味しそう！いただきます！・・・・んーおいしいー！！！」って＞＜*ｳﾚｼｲｰ


そして･･･「モロヘイヤクッキーだよ～♪」

って事後報告？したら、おねえちゃんは目を丸くして固まってました（笑

でも知っても「もっと食べたい」って言ってくれたから嬉しいな＾＾*


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赤の野菜ジュースベーグル

こんにちは～☆

今日は「赤の野菜ジュースベーグル」を焼きました♪

結果は、ふわふわもっちりしてるし、子供の大好きなレーズンを入れている。

なのに、

娘達が口にしようとしない･･･orz


香りがきついみたい。

冷めてくると、甘みがしっかり感じられて美味しいのだけど。

ただ、赤の野菜だけど、ジュースを見たらオレンジっぽかったです。

だから生地もオレンジな仕上がりで残念☆


クランベリーやドライイチゴを入れたら赤っぽくならないかなー？。。。


この野菜ジュースのシリーズは、緑、紫もあるから今度いろいろ試してみよう♪


あと・・・今日はお昼に小さいピザを焼きました♪

生地を捏ねておき、娘達に伸ばしやトッピングをお願い。

これが美味しかった！

生地は少し塩がきつかったのですが、娘達の味つけ？が良かった＾＾

お姉ちゃんは粒マスタードとの相性が最高！端もパリッパリに焼けてて。

下の娘はチーズたっぷりだったので、カットの時からとろ～んってなってた＞＜*


ピーマンやたまねぎも食べてくれるし、ミニピザをするのはたまに良いかも

生地は中力粉100グラム程度で作って、丁度よかったです＾＾

って、何となく最近のブログは覚書のようになってる･･ｽﾐﾏｾﾝ（Ｔ－Ｔ）

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手捏ねdeクロワッサン☆

こんばんは～☆

折角作ったクロワッサン、シャメる時にダダーっと落としてしまった＞＜；

子供には笑われるし、表面が剥がれるし・・テリが命なのに、うぅー（Ｔ－Ｔ）


味は・・・サクサクしてたけど、バターの風味が全く無くて失敗；；

本来は発酵バターを使いたいところ。


無いから無塩バターを買ってきて作ったけど、これなら有塩の方が美味しいかも知れません。

家庭用に少量で作ってるから端もあるし、巻きが横に流れたりしてるのはお許しください＾＾；


****私のコト****

今日は病院に行ってきました。
8月中旬から左膝が曲げると鈍い痛みと腫れた感じがあったので、整形外科へ。

そうしたら･･･


水が溜まってるらしい･･･orz

歳か？歳なのか？？

それとも痩せろと神様が仰せなのだろうか･･笑


「注射で水を抜いてみますか？」って聞かれたので

「い・・・痛いですよね？＞＜？いやです！」って拒否。

娘達には見せたくない見苦しさ・・・；；


炎症を抑える薬と湿布を処方していただきました＾＾；

下の娘はまだ「抱っこ」ってせがんでくるし、去年の盆踊りには、上の娘が下駄が痛くて歩けないからって、おんぶして帰ったっけ。

いつの間にか膝を酷使していたのかも知れません。

子育てしてると、ついつい我慢しちゃうと思うのですが、皆様もお身体をご自愛くださいね＾＾


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