天神祭

こんにちは♪

毎日暑くて、飼っているワンコやハムスターものびきって、ダッラ～っとしています＾＾；

それなのに･･･

行ってしまいました、天神祭の花火大会；；
子供が喜ぶかな～と思って。

もう上の子は、「パパと一緒は恥ずかしい」とか言い出し、去年まで行ってたスパワールドにも行かない、
私の実家に帰っても、温泉や海にも行かないって･･淋しい～。･ﾟ(ﾟつд`ﾟ)ﾟ・。

なので多分、家族そろって花火を見れるのは今年最後になりそうって思って。

強制で花火会場へ。


午後２時くらいにパパと場所取りに行ったんだけど、ガムテープでコンクリートに貼り付けられたブルーシートがすでに沢山・・・Σ(・ω・ノ)ノ

ちゃんと誰か一人でも座っていればいいけど、朝のうちに場所を取って、後で来るんだなぁ・・・って感じでした＾＾；

私たちは場所を取って、そのままパパが座ってくれてました♪

帝国ホテルの広場なので、東側。
日陰で風もあり、思いのほか快適。
逆に、家に戻って子供達を連れて来なくちゃいけない私の方が暑くて大変でした＾＾；

１７時過ぎくらいに、混んで来たとパパからの連絡で現地へ。
１９時４５分前後の打ち上げまで、川沿いの露店でカキ氷を買って過ごしたりしてました。

天神の花火は５０００発。

淀川のに比べたら凄く少ないうえに、２箇所で上げるんですよね＾＾；

なので、目の前の花火が派手に連発して喜んでも、次は、ここからは見えない北陵側で連発して、それを数分待つ状態になります。

そしてやっとまた帝国ホテル側で連発･･･

花火自体は見事なのだけど、この「間」があるので、花火を期待して来る方にはちょっとつらいかも知れません。

下の子は「つまんないー」って、花火中にＤＳしてたし・・・orz
上の子は「花火が迫って来そうで恐い」って言いながらも、親の気持ちを察する事の出来る年齢なので、一緒に見てくれました＾＾

結局、娘に言わすと私が一番喜んでいたらしく、「ママがはしゃぎすぎるから、横のカップルの男の人が退いてたよー」って言われてしまいました＞＜

だって、ママが子供の頃にはこんなに大きな花火大会や、お祭なんて無かったし。
きっと今の子供は体感ゲームなどで刺激に馴れてしまってるんじゃないかな・・

ちょっと、さみしいです･･･

私は上の子が小さい時にも数回天神の花火は見に来たし、独身の時はＰＬや東京の隅田川の花火大会も見に行った事があります＾＾

そのたびに感動。田舎の小さい花火も好き。

やっぱり花火はイイナ♪

塩やきそばとパパラーメン☆

こんにちは♪


昨日も今日も、めちゃくちゃ快晴で、とっても気持ちのいい朝。

バルコニーの植物にお水をあげたりしていると、下の娘が起きて来たんです。


某アニメのＤＶＤの続きを昨日から楽しみにしていたから、せがまれ、パソコンを立ち上げてあげました。

すると････

Windowsの立ち上げ音楽が大ボリュームで流れたんです(*TдT*)!!

いつもは１３で聞かせているのに、５０ですよ、５０･･･(　┰_┰)

昨日、下の子がシャットﾀﾞｳﾝしたのだけど、本人はボリュームを０にしたつもりらしい。

でもイヤホンが付いてたから、シャットダウンの時には音は聞こえてなくて。

電源が落ちた後にイヤホンをパソコンから外したらしく、今日の立ち上げで思いっきり大ボリューム･･･


マンションで騒音はトラブルの元。凄くナーバスになるのにo(｀ω´*)o

今日の事はミスだから仕方ないのだけど、普段から下の子は、ワンコを挑発して一緒に跳ね回ったり、リコーダーを吹いたり；

どんなに言い聞かせてもきかなくて、本当に困ります；


トイレの水スプレーも、あれだけ注意したのである程度は大丈夫と放置していたら･･･

先日、スリッパや床を水だらけにして、お姉ちゃんのゲキリンに触れたんですよ＾＾；

なので取り上げることに。

姉妹、同じ様に育ててるつもりでも、元にある性格ってあるんでしょうね。



上の画像は先日のお昼に作った塩やきそば。

ソースやきそばにはお肉が合うけど、塩にはシーフードが好き。

ミックスを使って作りました。

夏休みになると３食をしっかり用意しなくちゃで、レパートリーが少ないｍ（エム）は大変です＾＾；



この画像は、昨日パパが作ってくれた醤油ラーメン。

最後に魚醤を垂らしてるらしいです。

何かなつかしいラーメン、そんな味で、おいしかったです＾＾

どこのご家庭もかも知れないけど、パパは凄く外面がいい。

呼ばれたら直ぐに出かけていくし、外の事は小まめに動いて気が付いて、笑顔。

しか～し、家では何にもしないです＾＾；

引き出しも閉めれないし、蓋も閉めれない。

だけど、料理だけは美味しい。

でもそれ以外は････ケチョンケチョンですけどね＾＾；


今日と明日は天神祭です＾＾

網戸や窓も洗ったし、凄く気持ちいい。

今日は家でバーベキューをして、明日は花火を間近で見てこようと思います＾＾

無花果のパウンドケーキ

こんばんは☆

今日はとてもショックな事が･･･

下の娘の永久歯に虫歯が出来てしまいました(┯_┯)

「穴が空いている」って言うから、慌てて見ると、右上奥、最初に生えて来る永久歯の横に、崖の様な欠けを発見･･･

もう、申し訳けなくて、ずっと後悔で、胃が痛かったです・・・


祝日なので、歯医者さんもお休みだし、本当に、本当に、もっと、私が見てあげていれば･･･


私達が子供の頃の歯科治療は、虫歯になりかけの白い部分でさえ、直ぐに削って塞ぐが良しとされていました。

でも今は、再石灰化で元に戻る可能性があるので、フッ素を塗って様子見という、削らない治療をしています。


一度削ってしまったら、詰め物の部分から菌が入り、何年後かには詰め物が取れてしまう。

そして更に削って･･を繰り返し、神経を抜き、神経が抜かれた歯は痛みを知らないので虫歯が進行しても放置してしまい、最悪は抜く事になってしまう･･･

社会人になるまで･･･と言いたいけど、せめて中学までは、歯の管理は親の責任の様に思います。

下の娘は私のせいで虫歯にしてしまいましたが、皆さんは気をつけてあげてください(┯_┯)


さて・・

先日作った無花果のパウンドケーキをUPです♪

父と母が収穫し、母が作った無花果ジャム。

たっぷり生地に混ぜ込んで、しっとりとしたパウンドに焼きあがりました＾＾

ただ･･･

何かの本に、「型のまま冷ますとケーキが縮んでしまうので、型から取り出して横にして冷まします」って書いてたので実践。

しか～し、側面がぺっこり凹んでしまって、正面から見るとまるで

「ムンクの叫び」(*TдT*)

多分、生地の配合の問題なのかも知れません。

私のレシピの場合、多少縮んでも型のまま冷ました方が良さそうです＾＾

【無花果のパウンドケーキ1台分】

バター･･･１２５ｇ
三温糖･･･９０ｇ
全卵･･･２個

薄力粉･･１００ｇ
アーモンドパウダー･･･３０ｇ
ベーキングパウダー･･･小さじ半分
塩・・・・少々

牛乳･･･大さじ２
ラム酒･･･小さじ２
無花果のジャム･･･２００ｇ

１７０℃で約５０分

上記の順番で、基本のパウンドケーキを作る要領で作ってください＾＾


母手作りの無花果のジャムは、コンポートみたいな出来上がり。
幸せを感じたかったので、たーっぷり使いました☆

２００ｇが多いと感じる方は好みで減らしてください＾＾

胡麻油で美肌期待☆梅すっぱ流水麺☆

レシピブログさんとシマダヤさんのコラボ企画

「流水麺」うどん100名様レシピモニタープレゼント！

レシピ投稿第二弾になります♪

【胡麻油で美肌期待☆梅すっぱ流水麺☆】

※梅干しは母の手作り♪天然の赤です＾＾




第一弾はこちら☆→　　！豆板醤酢ダレで夏！流水麺うどん


「流水麺」は消費期限が５日。

１２袋もいただいたので、４袋は冷凍してみました♪

そうしたら！

解凍後も遜色なくつるつる♪♪コシもある(*＾ーﾟ)b ！！

冷蔵庫でゆっくり解凍されるもヨシ！

流水解凍でも直ぐにほぐれちゃうから、本当に便利☆


暑いこの季節、お湯を沸かして蒸し蒸しするのはなるべく避けたい･･

でも冷うどんでさっぱりしたい！そんなｍ（エム）にはありがた～い麺となりました☆




それから、「流水麺」をつるつるのまま味わうのに、とても大事だと思うのですが

もちっとした「流水麺」だからこそ、袋と麺がピッタンコしてるんですよね(*¨)

それを無理やり取り出そうとすると、ぶっちっと麺が切れちゃう事があります。


それを防ぐ為に、袋の中に水を流すと　スルっと麺が離れてくれます＾＾


【一人前】
流水麺･･･一袋
梅干し･･･大１個（無ければ梅肉大さじ１）
白だし･･･２００ｃｃ（指定量を冷水で薄めたもの）
胡麻油･･･大さじ１

すりごま･･･小さじ１～２
塩・胡椒･･･最後にひとふり

あれば（トッピング）
・梅肉（上記分量から取り分けたもの）
・釜揚げシラス
・きざみ海苔
・削り節
・青紫蘇
・しゃぶしゃぶ（豚肉）


梅干は酸味があるものがGood
白だしが無い場合、麺つゆでOKですが、甘くないあっさりしたものがよく合います
（ぶっかけそうめんつゆくらいのイメージ）


＋＋作り方＋＋
①梅干しは種を剥がし、実をよく刻む。トッピング用に少し取り分けておく。
②麺つゆは２００ｃｃ作り、①を合わせた後、胡麻油を入れる。
③「流水麺」を水ですすぎ、水気を切って器に盛る
④②の梅ダレを回しかけ、麺と絡める。
⑤トッピング（何でもあるもので）を盛り、
すり胡麻、最後に塩と粗引き胡椒をふって出来上がり♪

☆豚肉は、片栗粉を軽くまぶして茹でると柔らかく仕上がります＾＾


流水麺をちゅる～っとすすると、梅のすっぱさに頬がきゅっ☆

でもふんわりと胡麻油の良い香りを感じて溜らなく美味しい♪


しかも胡麻油って、酸化しにくく、ストレスに対する精神安定、老化防止や肝機能向上、美肌効果などが期待できる食用油だそうです＾＾



今回も･･･ごちそうさまでした（*＾人＾*）♪

☆レシピブログ様の「シマダヤ流水麺」レシピコンテスト参加中です☆
 
 

！豆板醤酢ダレで夏！流水麺うどん

レシピブログさんとシマダヤさんのコラボ企画


「流水麺」うどん100名様レシピモニタープレゼントが当った－♪って先日のブログに書いたけど･･

届きました！１２食分(≧∇≦)ノﾜｰｲ



一袋がボリュームありますよ～♪

実を言うとｍ（エム）は、「流水麺」を知らなかったのです(*¨)
「誕生から21年を迎えるロングセラー商品」だというのに。

だから本当に、水でほぐすだけで美味しくいただけるのか半信半疑。
コシだって、よく買う袋うどんと変わらないのでは･･･？なんて。

それが！
んまい(≧∇≦)b

ありがちなふやけてぼそぼそ～なんて、無くて、ちゅるちゅる♪っというか、麺が光ってます☆


そして食べてみるとコシがあるんですよー(*'∀')+。゜

だから満腹感はあるのに、胃もたれしなくて。

本当に手軽☆しかも食品添加物を使わず、天然の素材のみで作り上げてるそうなんです！

となれば･･･

探しに行きました。よく行くスーパーに。

そして数ある袋うどんの中から発見☆流水麺そうめんもあったー♪

いつもコシを求めて冷凍うどんを買っていたけど、夏は冷凍庫はいっぱいだし、本当に流水麺は手軽だし、次回からは「シマダヤ流水麺」を買うことにします＾＾！

レシピブログ様、シマダヤ様、新しい味の出会いをありがとうございました＾＾♪


さてさて･･問題はレシピモニターです･･

ごちそうさまでしたー♪おいしかったですー♪では済まされません（笑

でもね･･･本当に美味しくて、８袋はあっという間に食べちゃったのです(ﾉ´∀｀*)♪♪




！豆板醤酢ダレで夏！流水麺うどん

【２人前】
流水麺・・・２袋

+++豆板醤酢ダレ+++
酢･････大さじ２
醤油･･･大さじ２
胡麻油･･･小さじ２
砂糖･･･小さじ２弱
豆板醤･･･小さじ２弱
かつお出汁･･･１５０ｃｃ
生姜のすりおろし･･･小さじ１

+++トッピング+++
大根おろし･･･大さじ２
レモン薄切り･･･一切れ
大葉･･･２枚
プチトマト･･･半個
細ネギ（小口切り）･･･適宜
茗荷（千切り）･･･適宜
オクラ･･･一切れ

①豆板醤酢ダレの材料を合わせ、水でほぐした流水麺うどんに回しかける。
②大葉を２枚、その上に大根おろしをのせ、レモンを半切りにして立てかけ、プチトマト、オクラをのせ、茗荷を千切りにして水に放したものを、水気を切って、立てる。
ぱっと小口ネギを散らして出来上がり♪



カツオだしでのばしてるので、まろやかさもプラスされて食べ易く、ピリ辛がクセになる美味しさです！

しかも流水麺は、時間が経っても汁を吸ってぶよぶよなんて事がなく、この辛酸っぱいタレと相性が良いみたいです＾＾

ごちそうさまでした(*＾人＾*)♪



今度は梅干しとかでさっぱりいただこうかな～(*¨)

☆レシピブログ様の「シマダヤ流水麺」レシピコンテスト参加中です☆