鯵の骨が刺さりました(´TωT｀) 大根とホタテ缶のマヨネーズ和え

こんばんはo(｡･ω･｡)ﾉ

今日は･･･
鯵のマリネを作って食べたんですが･･･

喉に鯵の骨が刺さってしまいました･･orz


凄く気持ち悪いし痛いし。

ずっと「うん、うん、」喉をならしてたけど、もうどうにも我慢ならなくて。
鏡に向かってライトで喉を照らしたら･･･


発見！


細長い骨が左のどに突き刺さって光ってる(*TдT*)

っというか、取れそうな位置Σｄ(｀･ω･´)


喜んで「取れそう、取れそう」って掴めそうな物を物色してたら


下の娘が「見せて！」

･･･(；￣▽￣)

そして見せてあげたら

「みーが取りたい！」

･･･(￣▽￣；)

そうくると思った･･

先の鋭く尖ったピンセットを唇に突き刺してくれるわ、

「ママ、ベロ、ひっこめて！ひっこめてよー」って指示されるも
笑いっぱなしで取ってくれないわ･･･

結局自分で取る事になったんだけど、洗面所の鏡を見て苦しみながら取ってるのに、洗面台の上に猿乗りまでして覗きにくるし、お姉ちゃんはケラケラ。

もう完全に笑いもの。

何とか取れたんですが、「取れた骨をパパに見せてくる！」とか言い出す始末(′Д`ノ)ノ

娘２人は元気驀進中です☆



添付画像は２６日の晩御飯。

【大根とホタテ缶のマヨネーズ和え】
大根・・・・１/４本
ホタテ缶・・・１缶
マヨネーズ・・大さじ２
塩、胡椒・・・適宜

塩出しした大根に合わせるだけの簡単なもの。
微妙に美味しいのか美味しくないのか？
本当に味が微妙なのだけど、東京でＯＬしてた時に作ってた懐かしい物です。
さっぱりしますよ♪

【イカサラダ】
これはいつものサラダのイカバージョン。
また下の娘がいっぱい食べてくれました＾＾♪
大きな製菓用のボウルたっぷりに作っても無くなります。



魚の煮付けと、おいなりさん♪

魚もおいなりさんも実家より甘めです。
翌朝にもおいなりさんを出したら、お姉ちゃんは５個も食べて学校に行きました＾＾*

添付の葉は、いつもの「おたふく南天」
この日は下の子の歯医者に行って遅く帰宅したので、スーパーで買った鶏南蛮も出してます♪

【うずら卵の海老くるん巻き揚げ】【青しばのさっぱり漬け】

こんばんは♪

いつも下の娘のネタ？には尽きません･･･

夜、お風呂に入る前に水着などの洗濯物を干そうとしたら、下の娘もバルコニーに出てきました。

「近所迷惑になるから部屋に行ってなさい」って言ったら素直に部屋に戻っていった娘。

と同時に「かちゃっ」って変な音が･･･

やってくれました～(；￣▽￣)

私がまだベランダに居るのに、鍵をかけちゃったんですよ（笑


お姉ちゃんはすでに寝てるし。･ﾟ(ﾟつд`ﾟ)ﾟ・。

窓をドンドン叩いたり、「こらっ、開けて～」ってしばらくやってたら

「あっ」って娘の声がやっと聞こえて（笑）

なんとか無事に中に入る事が出来ました＾＾；

直ぐに気付いてくれてヨカッタ(;´・ω・`A ``` 



画像は、25日の晩御飯。

上旬に東京に行ってたので、節約、節約。

実家の母が送ってくれたパスタとミートソース、ありがたく使いました＾＾*

上にはバルコニーのチャイブを小口切りにして散らしました。
花もチャイブです＾＾♪

あとはワカメと卵のスープ☆


右横の画像はバルコニーの青紫蘇を使った【青しばのさっぱり漬け】

なす････５本
きゅうり･･･５本
みょうが････３本
青紫蘇･･･５０枚
塩･･･３０グラム
酢、みりん･･･各２５ｃｃ
昆布･･･２０センチ
赤唐辛子（輪切り）･･･一本
生姜（千切り）･･･一片

なす、きゅうり、みょうが、青紫蘇、昆布は好みに切って袋に入れ、調味料も袋に入れていき、封をして振る。そのまま置き、時々揉みながら満遍なく味を含ませる。



【うずら卵の海老くるん巻き揚げ】

これは海老の尾が切れてしまったり、うずら卵の殻むきなどに失敗したものでもＯＫ☆
塩コショウをして揚げていますが、マヨネーズとケチャップを添えると子供は喜びます＾＾♪

そういえば最近ハマって見ているのがＮＨＫの「篤姫」♪
一子と父母の会話や情を見てると、実家の父母を思い出します･･･

家定は本当は脳性麻痺だったのでは、片目辺りにアザがあったとかいろいろ言われてるけれど、ドラマそれぞれの脚本を楽しんで見ています＾＾

かんずり餃子と生ハムサラダ

こんにちは(*・ω・*)ノ

もしかしたらブログを移転するかも知れません（7月5日：移転済み）

私のパソコンと相性が悪いのか？重いのか？
更新しようと管理ページに行こうとすると強制終了になったり、ずっと開けない状態になったりと、更新が億劫になってしまう事が続いた為です＾＾；

なるべく移転は避けたかったのですが、近々、使い慣れた忍者ブログか、別ブログか･･･
移転するつもりです。

決まったら、しばらくこちらに新ブログのカーソルを貼りますね。



上記の様な理由もあって、更新が滞っていますが･･･
ご飯作りは毎日の事ですよね（笑

上のシャメは一昨日の餃子
ＴＯＰのは昨日の晩御飯をＵＰしています＾＾
豚ステーキは、いつもの様にニンニクをきかせて焼いてます♪

餃子はその時にあった野菜（ニンニクの芽、白菜、キャベツなど）を茹でて水気を絞り
醤油、かんずり、ホタテエキス、塩、胡椒などと、豚挽き肉とを混ぜて包み、焼いています。

豚肉は生で食べてはいけないので、プロは舌の上で転がし、味をみて吐き出すという事をします。

でも私はやっぱり抵抗があるので、豚肉と野菜を混ぜたら･･･という想定の味を考えながら小さなボウルの中で調味料を合わせ

味が決まったら肉と野菜に入れています＾＾♪


【生ハムのサラダ】
下の子が大好きで、私達が食事が済んでもまだおかわりしてて、驚きます（笑

元は実家で夏の忙しい時期に頼む「共同炊事」のレシピです。
でもいつの間にかサラダ油を「グレープシードオイル」にしていたり、レモン汁を足したりとレシピも変わっていきました。

グレープシードオイル・・・・・・５０ｃｃ
酢とレモン汁を合わせて・・・・・５０ｃｃ
塩・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分
砂糖・・・・・・・・・・・・・・大さじ２くらい
醤油・・・・・・・・・・・・・・数滴
胡椒・・・・・・・・・・・・・・適宜

多分、こんな感じで今は作っています（そんなにアバウトでいいのか；；

時々レモンパウダーや、ガーリックパウダーを入れたり、味の変化を楽しんでいます。

ドレッシングの基本は、確か酢の倍の油なのですが、ｍ家は酸味ダイスキなので。
醤油数滴なのは、入れすぎると美味しくないけど、ちょっと入ると美味しいという微妙な故

野菜は好みです。
基本的に、人参、キャベツ、きゅうりを塩と砂糖で水出ししたのち、レタスやトマトやタコ、イカ、生ハム、サーモンなどを混ぜています。

キャベツとレタスが半玉くらいで作りますが、かなりカサが減るので、パクパク食べてしまいます。



そういえば前に下の子が学校に持っていったアゲハの幼虫。
無事にキアゲハになり、空へと放されたそうです＾＾

でも･･

ｍ家から学校へ持って行ってくれた安堵感と無事育った喜ばしい気持ちを感じていたのもつかの間

今日

「柚子とみかんの葉に何かついてるー」って下の子が発見(*TдT*)
卵もあるらしく、幼虫も小さいので蛾なのかアゲハなのかまだわからない

「わかるまでしばらくそのままにしてー」

娘のお願いなので、しばらく我慢です＾＾；


シャメは実家の母が送ってくれたスーパーのセリ。
料理に使い、捨てる予定の根を植えました。
しっかり根が張り、シャメには撮ってないけど、鉢の中だけでは我慢出来ずに何かが這っているんですよ(′Д`ノ)ノコワイ！

漬物用メロンとつるむらさき

こんばんは♪

ｍ家のトイレ横には、いつでも拭き掃除が出来る様にと、水の入ったスプレーが置いてあります。

最初は洗剤が入ってると思ってた下の娘。
でも水だと知ると、壁や天井に向かって噴射して遊ぶ、遊ぶ（笑；


「カビたり、壁紙が剥れるから駄目だよー」って教えても

「んーわかったー」って、いつも返事だけは良いのです･･


手洗いシンクや壁紙がべちゃべちゃになってるのを発見しては何度か注意を繰り返して

中の水が５分の１程の量になった最近･･･

「何となくスプレーの水が減ってるかな？でも目に見える被害は無いから蒸発しただけかな？やっと遊ぶのを止めたかな」って喜んでいたら･･･

一昨日、スプレーの水が満タンになってた～(；￣▽￣)


そこまでやりたいなら、どうせ水だし、いつかはやらなくなるだろうし、ほっとこうって思った
･･･母、根負けです（・´ω`・）



実家の母が送ってくれた漬物用メロン☆

白い産毛に覆われた皮をむき、タネをスプーンでくりぬいて漬けました♪

＋＋＋＋＋＋母レシピ＋＋＋＋＋＋＋
（剥いたもの１ｋｇに対して）

酢・・・・・５０ｃｃ
味醂・・・・５０ｃｃ
塩・・・・・３０ｇ

載せて良いのかな･･？
美味しいです＾＾♪
基本の液っていう感じで、好みで赤唐辛子を入れたり、塩昆布を入れたり、良いかも☆


そういえば「つるむらさき」をスーパーで買って茹でました（TOP画像）。

実家は農家で、夏に帰省すると採れたてのつるむらさきを母が茹でてくれて。
たっぷりマヨネーズを付けて食べます。

独特の苦味、渋み。粘り。そして香りがたまらなく美味しい。

だからスーパーで見た時、実家の味をなつかしく思って買って、茹でました。

なのに･･･違う(´･ω･`)

苦味は苦く感じるだけ、渋みは最後の舌の後味を悪くさせるだけ。
香りも無く、粘りも殆んど無かったのです。

仕方ないとはいえ、淋しく感じました･･

お母さん、また、野菜、いろいろ送ってね＾＾（そういうオチか）笑

６月４日の晩御飯*鶏ムネ肉のカチャトラ

こんばんは☆

お久しぶりです＾＾

また、少しづつ日々の事を更新していきますが、
今日はＰＣが故障する前に下書きしていた４日の晩御飯の記事を載せますね☆

中途半端な日記になりますm(_ _*)m

++++++++++++++++++++６月４日++++++++++++++++++++++

雨続きでジメジメなのにチキンカチャトラでゴメン！って謝りながら作りました＾＾；
だって鶏胸肉が安かったから～(；￣▽￣)

チキンカツも定番。塩コショウ→衣→パン粉で揚げるだけ、楽チン☆
鶏胸はパサつきが気になる部位だけど、簡単に噛み切れるから子供が大好き。
カレー味も美味しいですよね＾＾


鶏胸肉のカチャトラは、「作ってあげたい彼ごはん」SHIORIさんのレシピを参考に、ムネ肉に変えたりしたものです。
何度も子供がおかわりしてました＾＾*
入ってる肉は、モモでもムネでも煮崩れちゃうものなので、あまり気にならなかったのです♪

ただ･･･
私はいつも、鶏肉の皮で一品作るので、モモでもムネでも剥いでしまいます。
なので今回、水代わりに皮の茹で汁を加え、「コク」をカバー♪
美味しく出来ました＾＾*


最近、パパが缶ビールを飲む様になって、資源ごみの意識が高まりました。
よく見ると、当たり前に捨ててたキャップとかラップ、沢山の物が分別可能な資源ごみなんですよね

洗う手間は面倒だけど、なるべく綺麗に洗って出すようにしています＾＾