きなこ餅

お久しぶりです(^-^)

先日、マンション住人の餅つき大会があり、参加してきました

防犯意識向上も兼ねていて、男性は餅をつきながら、女性はあんころ餅やきなこ餅などを丸めながら楽しく会話が出来、良かったです

きなこ餅を作る際、初めて知った事…
餅は水にくぐらせる!それを知らなかった…orz

そのままだと、きなこがくっ付かないですもんね(^_^;)


帰りにいただいたお餅は食べ切れないので冷凍しておきました

それを解凍→加熱→一口大にハサミでカット→水に潜らせる→砂糖と塩を入れたきな粉を絡ませる
とても簡単で美味しいおやつになりました(*^-^)

*****クリスマス******
クリスマスの前には娘のお友達を呼んでクリスマス会をしました

エム家には吠える犬が居るのでパパにも協力してもらって。
昼食を出したり、子供達にはチョコパイやロールケーキにデコレーションしてもらったり

窓にはスノースプレーで絵を描き、天井にはカラフルな風船を一周飾り付け。

みんなにはお菓子などを詰めたプレゼントを用意したり、あまり音の鳴らないクラッカーを選んだり…準備もパーティーも楽しかった(^-^*)

後日、家族だけのクリスマスパーティーは、プレゼントのwiiマリオをしたり、ケーキを食べたり…

あと、娘達からお菓子の詰め合わせプレゼントを貰って涙が出そうになった…嬉しかったです

さて、気持ちを切り替えて年末の大掃除をしなければ

何故かリビングに娘達の学校道具が散乱してるんですけど(>_<)
まぁ、元気で一年過ごせた事を嬉しく思います

１１月１０日のお弁当

お早うございます(^-^)

添付画像は
オリーブ（アスコラーノ）

実は「バルネラ」という品種もあって、どちらを買うか、迷ったんです


バルネラは少し太めでしっかりした株なのに、アスコラーノは地中から２本、枝が生えてきていてひょろひょろ。

でも葉が小さめで可愛い…
暫く２つの鉢をにらめっこして悩んでいたけれど…

アスコラーノの葉の中に、ハートの葉っぱ発見!


２枚になるはずの葉が稀に一枚のままになるらしく、ハートの形をしている事から、見つけた人に幸福をもたらすと言われてるそう

もう、アスコラーノに運命を感じて買ってしまいました(*´Д｀)


これで何鉢目だろ…汗

卸店で買うので半額で買えるし、150円という激安オリーブも含まれてるけど

土や鉢などを考えると結構、投資してるかも


風で銀色になびく葉が好きだけど、やっぱりサクランボみたく垂れ下がる可愛い実を早く見たいな(*^_^*)


お弁当はいつもと変わりません(^_^;)

基本的に前日の残り物は入れずに朝に作りますが、ポテトサラダは特に雑菌が繁殖しやすいそうです。

なので、作ってすぐアイスノンを当てて冷蔵庫で冷やし、ギリギリにお弁当へ詰めてます。

オリーブ コレッジョラと９月９日のお弁当

こんにちは(^-^)

今日も晴天。
上の娘は部活、下の娘も遊びに行ってて帰宅は夕方になりそう。

だからエムは一人（とチワワ一匹）取り残され…。

おでかけしようかなーって思ってたけど、出かけちゃうと何故かお金が飛んでいくって事に 最近気付いたエム(｀.´)…


大人しくバルコニーで植物の手入れをしました。
エムはオリーブやハーブが好き。

花がらや落ち葉が少ないので周りに迷惑かけずに済むという理由と、害虫がつきにくい、乾燥に強く水やりが比較的ラク。
手入れでフワッと香る匂いも大好き。


５年後には大規模修繕があるからあまり増やせないけど、バルコニーと西側のベランダで育てています(^-^)


添付画像は昨日買ったオリーブ「コレッジョラ」
よく出回ってる品種らしいのですが、私は初めて!
オリーブ３株も育ててるのに無意識に鉢を握りしめていました(>_<)


オリーブは折れやすいので、そのうち植え替えて支柱を立てようと思います(^-^)


お弁当は９月９日のもの。
モノクロブーは海苔とチーズがあれば簡単に出来るので忙しい朝の…
もとい、手際の悪いエムの お助けキャラです(>_<*)?

七夕弁当と１１月６日のお弁当

こんにちは(^-^)

今日は下の娘が風邪でお休み。

昨日は腹痛を訴えていたけど もうすっかり良くなって飛び跳ねたりご飯をたくさん食べたりしています。

添付画像は今日のと七夕に作ったお弁当

今日のは鳥胸肉をミンチにして 玉ねぎや豆腐を混ぜて揚げたナゲット、豚しゃぶサラダ、タラモサラダ、紫蘇の玉子焼きが手作り。

七夕弁当はハンバーグの生地を作りミートボールに。大根の煮物、生麩も入れると子供達が喜びます(^-^)
マカロニサラダなど。

ご飯の上には青物の茎を笹に見立て、短冊は蒲鉾です。

七夕弁当は、娘が帰宅後に誉めてくれて…かなり嬉しかったです(^-^*)

１１月４日、５日のお弁当

こんばんは(^_^)

昨日は朝から私の甲殻アレルギー検査、午後は下の娘の皮膚科受診でした。

そして!

待ちに待った給付金が入金されてましたo(^▽^)o
早速、娘達とブーツなどを買いに外出。

姉妹で『これ、どーぉ?』『あ!似合う!』とか見せ合って、気に入った物が買えたようです(^-^*)

ただ…
今日、また下の娘が微熱で早退しました。
昨日寒かったのに、無理させちゃったのかなと反省中です…


11月5日のお弁当は、うずら卵の豚とヒヨコ。
バルコニーで干した大根の皮を、水で戻して人参と煮たものなど。

ハンバーグは、前日に作ったロールキャベツの具の余り。


元々鳥胸肉をミンチにして合い挽きの半分程度の割合で混ぜ込んでいますが、余りには豆腐を混ぜ、冷めても柔らかくなるように作りました。


食べ応えあるけどヘルシーで美味しいです。