4月28日のお弁当

こんばんは♪

昨日は娘の肉割れを発見してしまい、母親としての体重管理の甘さを痛感しました。。

昔の人は　玄米ご飯に　めざし！具の少ない味噌汁！漬物！
そんな質素な生活だったはず（あくまでもイメージ

今まで心配していたのは外食のカロリーだったけど・・
こうしてごはん系のブログをしていると、いつの間にか家庭でもカロリーオーバーだったのかなって反省しているところです。


まずはお弁当から実行。

雑穀ごはんにしました。

下の娘は「ハムスターのエサみたいー」って言って食べませんが、お姉ちゃんは好き。
お赤飯みたいで美味しいですよね＾＾

娘の好きな塩昆布をのせ、草は胡瓜の皮をギザギザに切り、人参でクマ。
厚切りにしたハムは、クマの型で抜いて両面を焼き、ハートはプチトマトの皮、鼻部分はチーズをのせました。

*三つ葉のおひたし（すり胡麻、下に鰹節）
*インゲンの胡麻和え
*カニカマの玉子焼き
*プチトマト・煮豆
*オクラと人参の豚巻き焼き
*カレーとチーズの竹輪船

食べ応えや腹持ちも重視しながら、ローカロリー弁当♪

そうなるように目指して作ったけど・・・

こうして画像で見てみるといつもと変わらないですね(；▽；)

4月２７日のお弁当

こんばんは☆

はぁ～・・・
どうしよう・・・・。

上の娘のふくらはぎに、肉割れ発見(￣口￣||)

どうして・・どうして・・・どうして・・・(　┰_┰)

体型は普通なんですよ・・・
でもパパが同じところにあるから遺伝なのかな・・・

調べたら、親指の蹴る力不足でふくらはぎに筋肉が付いてしまい、皮膚が裂ける場合や
運動で急に走りこんだりする時に裂ける事もあるみたい・・・

中学生にもなると運動内容も変わるから、激しい動きもあったんじゃないかな(´TωT｀)

発見が早くて、ちょっとだけ割けてる程度だけど、可哀相で可哀相で・・
乳液を塗って、何度もマッサージしてあげました。。。

それでも一日でも早く気付いてあげてればって、母親として涙が出てくる。
明日は予防クリームを探してきます。

さて、２７日のお弁当です


「ママー、今日のお弁当、美味しかったよ！」

塾から帰宅した娘が笑顔で話しかけてくれました！(〃ﾉωﾉ)ｳﾚｼｰ

しかし・・・
何かおかしい。

冷静に考えると、作り込んだおかずは無かった気がする(；-｀ェ´-)

*冷凍のアジフライ
*プチトマト・ブロッコリー・煮豆
*手作りイカフライ
*ハムでコーンとチーズのバーガーもどき
*水菜と豚肉ポン酢サラダ
*うずら卵でなんちゃってライオン

そして白いご飯の下には娘の大好きな塩昆布が入ってます。

そう。。。

前も珍しく褒めてくれたと思ったら塩昆布の日（笑
娘は実家の母が送ってくれる塩昆布が大好きらしいです（笑

バーガーもどきの作り方
①ハムを厚切りに切って、具を挟めるように切り目をいれる。
両面を美味しそうな色に焼いて取り出して冷ましておく。
②そのフライパンにコーンを入れ、塩コショウで炒め、火を止めてからスライスチーズを入れて混ぜながら溶かす。
③レタスと、チーズが固まった②を①に挟み込んで出来上がり♪

ポイントは（スライス）チーズを使うこと。
溶けるチーズは冷めると食感が悪いのですが、普通のチーズはコーンもしっかり絡めてくれて、冷めても美味しい☆コーンも食べ易いのでオススメです♪

なんちゃってライオンは、うずら卵に　型抜きして茹でた人参をハメ、
顔パーツに抜いた海苔をのせただけです＾＾

では・・・
明日は肉割れ予防クリームと、下の娘のお友達の誕生日プレゼントを買いに行って来ます＾＾
おやすみなさい☆

4月24日のお弁当

こんばんは♪

昨夜の大阪は、冬が来たのかと思うくらい　もの凄い突風。

「ガラガラガラー」って音がするから慌ててバルコニーを見たら鉢が倒れてるし・・・

あまりの寒さに、しまおうと思ってたガスファンヒーターも稼動中です。。。


添付画像は4月24日のお弁当です＾＾

*コーンとほうれん草のチーズ炒め
*豚かまぼこ・煮豆・プチトマト・オクラ
*鳥の唐揚げ
*ポテトサラダ
*オムライス

以前、上の娘はケチャップライスが嫌いって言ってたけど、トロトロ卵のオムライスを出してから食べれるように。

そしてこの日も、ケチャップライスに卵をのせるつもりでした・・・

もちろん、お弁当なので半熟にするのは危険。
薄焼き卵を被せよう・・・

が、しかし・・・

薄焼き卵は　びろびろり～んと二つに折れ、剥がそうとすると無残にも裂けてしまいました～(*T^T)

そして急遽、お日様キャラに＞＜；

ギラギラ太陽の薄焼き卵。
真ん中は破れてありません。

そこに丸く抜いたハムをのせ、隠しました(；￣▽￣)

ハムで手もつけて、何故か横にはチーズのクマさん。
上にはオクラが星の様にちらばっていて・・・

なんてストーリー性の無い、行き当たりばったりのお弁当なんでしょう・・・(´TωT｀)


そして明日は月曜日。

上の娘がオヤスミ前に

「ママ～、明日もお弁当、よろしくな～」

って・・・（汗

下の娘と話をしてたエムは、ちょっと聞き流し程度に「んー」って返事をしたら

「ママ！明日もお弁当、よろしく！なっ！」

って念押しされた・・・orz

反応薄いのに、実は楽しみにしてくれてるのかな・・・

愛母弁当・・頑張るぞo(-`д´- 。)

４月２２日のお弁当

うーん。。。ちびまるこモドキ？なお弁当



こんにちは☆

娘の家庭訪問の関係で、今日はお弁当は要らない日。

昨日のをＵＰです。

朝、お弁当をいつの間にか覗いてる上の娘。
まだ途中の、ご飯の上に丸いハムが乗ってるだけのお弁当を見て

「今日は普通やなー」って呟いた・・・

無関心だと思ってたのに、しっかりチェックしてるやん(*￣▽￣)


髪はハサミで適当にカット。

目と口はパンチがあるので簡単ですね

*鳥の照り焼き
*白身魚のフライ（下にカレー風味のキャベツ炒めを敷いてます）
*ほうれん草の胡麻和え
*ゆで卵のサラダ
*大学芋
*豆キャラとプチトマト


きゃらめるばななマフィンも焼きました。

濃厚なキャラメルバナナがたっぷり入ったパウンドケーキが好きなエム。

10年程前、しっとりしたパウンドがどうしても焼けなくて・・・

子供が寝た深夜に何度も作っては失敗。

今だと料理研究家やパティシエがわかりやすい本を沢山出版されてるけど、当時は藤野真紀子さんが惜しみなく技術を出され、それに続いて他の方も・・・という時期でした。

そしてある本に載っていたきゃらめるバナナのパウンドを作ってから・・・

何だか初めてコツを掴んだというか、それから売り物の様なものが焼ける様になりました。

バターにしっかり空気を含ませ、材料を混ぜる時には「サックリ」ではなく、ツヤが出るまで混ぜる。
マフィンはパウンドよりは気を使わないけど、丁寧につくるとやっぱり美味しい。

きゃらめるばななの甘みは、疲れをほぐしてくれますね

4月21日のお弁当

こんばんは☆
4月21日のお弁当です。

20日は少なかった様に言われちゃったので、今度は焼いた牛乳パンバーガーをこっそり忍ばせてみました。。。

すると、登校直前に気付いたらしく
「え？！ハンバーガー入ってる！何で？何で入ってるん？何でなん？？」って玄関先でしつこく叫んでました（笑

ご飯に牛乳の小学校給食。
ご飯にパンのママ弁

こういう組み合わせが不思議で仕方ない娘なのです＾＾；
それでもちゃんと食べてくれてたので良かった♪


ところで・・

エムは娘たちに習い事をさせてきました。
私なりの考えがあってずっと続けさせてきたのですが、お金が持ちません・・・

中学に入ったら忙しくなるし、本人が本当にやりたい事を選んで要らない習い事は辞めるでしょ・・・
そう、思ってました。

そして実際に、ピアノはグループだけにし、英語も辞めて塾に切り替える事に。

最近まで本人も忙し過ぎて「選んだ習い事も辞めたい」って言い出してたんですよ

なのに・・・・


入った部活は吹奏楽部。クラリネットを希望。

するとですね・・・

クラリネットって半音違うんですか・・？何か、違うらしいんです。
娘が言うには、クラリネットをしている人は「シ♭」を「ド」だと思ってしまうらしいのです。。。

なので耳が混乱してしまうのを危惧した娘が・・・

「ママ・・・やっぱりピアノ個人も習いたい・・」って言い出しました

お金ありませーん。･ﾟ(ﾟつд`ﾟ)ﾟ・。


英語も塾に切り替えたものの、受験の為の英語なのでヒアリング力が落ちてしまうらしいのです。
だから英語も塾だけにするのは嫌がっていました。

有名私立に通わせる為に母親がパートに出る～なんてドラマで見るけど、
エムは娘の習い事の為に働く日も近いかな・・・(*T^T)