ブルーベリーとクリームチーズのタルト

 

こんばんは☆

今日は、上の子とよく遊んでくれてるお友達のお家に、お礼のタルトをお届け。

毎日の様に遊びに行ってたのだけど、先日はお泊りまでさせていただいたのです＾＾；

子供４人と上の娘の計５人で、温泉に入ったり、ラーメンを食べたり･･･
そのままお友達の家で花火をしてお泊り。

小学高学年の子が５人も集まれば、なかなか寝ないですよね；；

深夜２時頃までみんなで起きていたそうで・・・＞＜；

お昼近くに帰宅したので、ずいぶんとご迷惑かけたのではと、タルトを焼いて持っていきました。


タルトは、上田悦子さんのレシピです♪

タルト生地を作り、クリームチーズとブルーベリーのフィリングを流して焼き上げます♪

実家で実った無農薬のブルーベリーを使ってるのですが、こんなに美味しいとは。
いつもはスーパーの冷凍のブルーベリーで作ってるので、違いが歴然！

粒がしっかりしてるし甘すっぱく、めちゃくちゃ美味しいのです☆

ただ、昨日も書いたけど、有塩バターなので塩気のあるタルトになってる事。

グラニュー糖が何故か溶けにくいタイプで、粉と混ざり合わず、焼き上げた時にツブツブしてました＾＾；
食感はザックリしてたので美味しかったけど、ブリゼ出来ない生地でした＾＾；

いろいろ失敗だなって思うところはあるけど･･･食べてくれると嬉しいな＾＾*


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