料理人のパパと子供２人の４人暮らしです。
日々の暮らし、収納やご飯、パン作りを載せています♪
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今日の晩御飯
昨日から下の子が、カレーライスを食べたいって言うから希望通りに。
圧力鍋に多めの油を入れ熱し
潰しにんにく、野菜や豚バラ肉、ローリエ２枚をガンガン炒め、水をジャーっと入れて
20分くらい圧力★30分くらい放置★
あとは市販のルーを混ぜるだけ＾＾；
以前は豚ももや肩、奮発出来る時は牛肉で作ってたんだけど
最近は豚バラブロック。
圧力鍋だとジャガイモも煮崩れなく、ころんっとしてるのにやわらか～く仕上がります
【簡単★豆腐サラダ】
サラダ水菜とレタスなどを下に敷き
上に絹ごし、または冷奴を盛る
青紫蘇と梅肉をのせ、食べる直前で青紫蘇ノンオイルドレッシングをかけていただきます
日中、かなりの暑さ･･･
さっぱりとしたのが食べたかったし、めっちゃ簡単。
子供用じゃなかったら
すり胡麻とかネギとか、ワンタンの皮を揚げて上にのせたりしたかったナ＾＾
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*関西在住
*料理人のパパと娘二人の４人家族
*可愛い生地屋ｻﾝでｵﾄﾅとｺﾄﾞﾓ服サンプル縫製の経験ｱﾘ
*製菓と製パンのバイト経験ｱﾘ
*調理師免許ｱﾘ*
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