モッフル・・・あんこ♪

こんばんは☆


2学期も終わりに近づき、娘の通ってる小学校では懇談が始まりました。


いつもより早く下校してくる娘たち。

そうすると、夕飯まではたーっぷり時間があるから、冷蔵庫やキッチンにお菓子が無いかと頻繁に探しに来る(笑

でも今日は何も用意して無かったから。

さっき見た冷蔵庫の中をもう一度チェックしてるみぃを見て、何だか可哀想になって・・・

すぐ出来る、モッフルを作る事にしました。


具は「あんこ」

あんこは母の手作りで、小分けして冷凍していました。

お餅も冷凍してあるので解凍し、いつもの様にスライスして型に並べます。

その上からレンジでチンしたあんこ、お餅をのせて蓋をします。

ジュジュって音と共に蒸気が上がってきたらいい感じ♪



あっという間に完成。

そしてちゃんと中はもっちり。



はふはふっと、温かいあんこモッフルを頬張るのが美味しい＾＾♪

持って食べれるし、食べたあとのお皿もキレイ。

それに、喉にも詰まりにくいんじゃないかな。


もちろんエムは、実家のストーブの熱で焼いた、ちょっと焦げたお餅が一番美味しいと思っていますが、モッフルもなかなかイケますよ♪