ＭＲＩ結果

こんばんは～＾＾

膝のＭＲＩ結果を聞いてきました。

「ヒビなどの異常は見られず、少し水があるけれど今後、よくなっていくはず」との事。

「はず」というのは・・・


先週の診察で、先生が脚を回したりした時、骨がおかしくなったというか、ひっかかりみたいなのを感じる様になったんです。

そして夜に、家事で歩き回ってたら「ポッキーﾝ」って音と激痛が！(′Д`ノ)ノ

そうしたら、あれ？？っていうくらいにラクになって、膝が曲げられるようになったんです！


先生は「いわゆるロッキングと呼んでいる、半月板損傷ですね・・」と。


帰宅後、半月板損傷について調べてみたら

「特徴的な症状として、傷んだ半月板が大腿骨と脛骨の間に挟まれ、膝が曲がったまま伸ばすことが困難となる状態や歩行や走行中、不意に関節が脱臼するような感じを認めます」

って、症状が同じでした・・＾＾；

一ヶ月も前にこの状態だったので、もう治りかけという事になるのだと思います。


そして、ポキーンって鳴った時から「関節が脱臼するような感じ」がほぼ無くなりました＾＾

なので、

「関節が上手く入ったなら、今後はよくなっていくので通常の生活をして、それでも腫れてきたり、曲がりにくさを感じるようなら（内視鏡検査で見ないとわかならいので）来院してください」

という事になりました。

めでたし、めでたし♪


ただ・・・みなさんはどうなのかな・・？

エムは、（実家のベッドでも記憶ありなので）中学くらいから。
左右どちらかに向いて寝てると、下側の膝に激痛が走り、起こせなくなる事があるんです。

年にあるかないか、ある時は年に数度。


もの凄い激痛なので、数分、両手でその膝を持ちながら、痛みと戦いながら起こすんです。
泣きたいほど。。。

この痛みに耐えながら、じわりじわりと脚を起こしていくか、

覚悟を決めて一気に起こすしかなく、本当に辛い。


でも起こす事が出来たら全然痛くないので、みんなもアリなのかな～・・って。

そう思ってたのに、パパはならないって言うし、先生に聞いたら「そんなのはほとんど聞いた事がない」って言うし・・・orz


今はまだ「起きなくちゃいけない」って気持ちがあるから痛みに耐えるけど、高齢になったら起こせなくなりそう。。

私の膝・・・

ちょっと不安です。。。


さて、湿気た話（笑）はここまで。
今日の晩御飯です♪

【ダイエット白菜鍋】



これは２０センチの鍋で作ったので、凄いボリューム。

でも具は白菜、葱。そして鶏胸肉をフードプロセッサーにかけたものだけ。

生姜のみじん切りと赤唐辛子の輪切りを少々、固形ブイヨン１個、水はヒタヒタより少なめ。
キムチ鍋の素を２０ｃｃ程度。

白菜と鶏胸を交互に重ねるようにガンガン並べて煮ていく。

塩コショウで味を整えて出来上がり♪


生姜がアクセントになって、身体も温まるし美味しかったです＾＾


【タラのムニエル風】


タラに片栗粉をまぶして多めの油で焼いて、スパイスソルトをパラリ。
片栗粉だったので、プリッと美味しく焼きあがりました。

【豆腐の味噌炒め】


雑誌に掲載されていた「こうちゃん」さんのレシピを参考にさせていただきました♪

葱をニラに替え、絹ごしを木綿に。なのでレンジでチンせず使用。
鶏ミンチは、鶏胸肉をフードプロセッサーにかけたもので代用。

辛くないマーボーっていう感じで、めちゃご飯がすすみます。
最後はご飯にかけて食べましたが、汁のとろみとコクが米粒と絡み合い、かなり美味しかったです＾＾
 

モッフル・・・あんこ♪

こんばんは☆


2学期も終わりに近づき、娘の通ってる小学校では懇談が始まりました。


いつもより早く下校してくる娘たち。

そうすると、夕飯まではたーっぷり時間があるから、冷蔵庫やキッチンにお菓子が無いかと頻繁に探しに来る(笑

でも今日は何も用意して無かったから。

さっき見た冷蔵庫の中をもう一度チェックしてるみぃを見て、何だか可哀想になって・・・

すぐ出来る、モッフルを作る事にしました。


具は「あんこ」

あんこは母の手作りで、小分けして冷凍していました。

お餅も冷凍してあるので解凍し、いつもの様にスライスして型に並べます。

その上からレンジでチンしたあんこ、お餅をのせて蓋をします。

ジュジュって音と共に蒸気が上がってきたらいい感じ♪



あっという間に完成。

そしてちゃんと中はもっちり。



はふはふっと、温かいあんこモッフルを頬張るのが美味しい＾＾♪

持って食べれるし、食べたあとのお皿もキレイ。

それに、喉にも詰まりにくいんじゃないかな。


もちろんエムは、実家のストーブの熱で焼いた、ちょっと焦げたお餅が一番美味しいと思っていますが、モッフルもなかなかイケますよ♪

チチドウフ♪

チチドウフ・・・

チチ豆腐・・・

乳豆腐。



そう、カッテージチーズの事です。

エムは、母親が作ってくれたこのチーズが子供の頃から大好き。

この頃はカッテージチーズなんて一般的には出回って無かったんじゃないかな・・・

だから母も「乳豆腐」って言ってました。


【母の乳豆腐】

古い牛乳（笑）・・・全量
お酢・・・目分量でドボッ（笑

古い牛乳というのは、賞味期限直前のものを指すでしょう・・と補足。
私は過ぎちゃったのを使います(；￣▽￣)ﾖｲｺﾊﾏﾈｼﾅｲﾃﾞ･･･

作り方はいたって簡単☆

牛乳を鍋で沸かし、お酢をドボッと入れて箸でかき混ぜて、キッチンペーパーで水分を切って出来上がり♪

母はさらしを使ってます(*´∀｀人)+。

これにお醤油をかけて食べるのが最高なのです！！



ちまちまと口に運ぶ度に独特の酸味と香り、舌に残るまろやかさが堪らない。


そして数年前、、娘たちも料理教室でカッテージチーズを習ってきました。

お酢では無くレモン汁で凝固させたものに、ハチミツ、ミントを添えて。
完璧なデザート風(*'∀')+。゜



なのに久しぶりに「乳豆腐」を作って朝食に出したら、みぃが当たり前の様に「お醤油」をつけて食べてました！（笑




あまり水分を切るとモサモサするので気をつけてください。

あと・・牛乳の量に対して少量しか出来ないので、初めての方はガッカリするみたいです＾＾；


ここで出る黄色い水分は、ホエー（乳清）といって、本当は栄養のあるもの。

家畜に飲ませたらいいとか聞くけど、牛乳と砂糖を足したら私たちにも飲めるドリンクにもなるって何かで見た事があります。


＊＊＊上の娘のこと＊＊＊

作曲コンクールも何度目かな・・・
この時期になると、一年間何の準備もしてない上の娘がレッスンに行きたがらなくなります（笑


そして今は「海底○○　～失われた○○～」って、サブタイトルまで付けて短調の曲を作曲中。

ゲームの世界をイメージしてるらしく、さわりを聴いた時にゾクッと鳥肌が立つような感覚になりました。

毎年、弾く技術不足でメロディーをコンパクトに纏めるしかなかったけど、今年はどうなるかな・・・

晩御飯

こんばんは♪

最近、何か嫌な事があっても気持ちを切り替えれるようになりました。

「もぅ！めーっちゃ、ブルー！！」

っていう時


「忘れろ～忘れろ～♪細かい事は考えない！楽しく毎日を過ごすのが一番！今日も頑張っていこーー♪」

って、自己暗示をかけるんですよ。


人って・・・

嫌な事があったり、不平不満を言ったり、悪口を言ってる時の顔ってもの凄く醜い。

気持ち一つで、顔が明るくなりますよね♪



さて・・昨日の晩御飯☆



上記のおかずに、前日のグラタン一皿と、サラダ巻き

そして普通にご飯も炊いています。


【赤カブ】は、パパのお母さんの手作り。みかん、りんごなどと一緒に送ってきてくれました＾＾

甘酢漬け？で、私もみぃも大ｽｷで奪い合うほど（笑

この赤は天然。ぱりぱりっとして、ほんと、おいしいんです＾＾


左は【牛肉の野菜炒め】

牛肉は高いので殆んど登場しませんが、割り引かれてる時に買って冷凍。
昨日はおねえちゃんが焼肉を食べたいと言ったので、せめて。。。

エム家では、味を変えて野菜炒めが頻繁に登場します。
こうするとピーマンや水菜などを食べてくれるんです

上が【大根と挽肉の煮物】
これはおねえちゃんが大好き。

良く煮て柔らかくなった大根がいいみたい。
肉じゃがのジャガイモも、煮崩れしきってるのが好きとか。。。

右は【かぼちゃの甘煮】
出汁で煮たカボチャは子供たちは苦手。
でも甘甘にしたらみぃが殆んど食べてしまいました。

一口大に切ったカボチャをレンジでチン。
その後、塩と味醂、砂糖、醤油、水を合わせた中に入れて煮詰めて出来上がり。

大学カボチャみたいで美味しいです。


そして今日のごはん。



野菜炒め、再び登場（笑

今日は豚バラとキャベツ、葱、アスパラ、もやしを使って。

だしみそ　大さじ２
味醂、酒、大さじ１～２
豆板醤　小さじ２
すり胡麻　大さじ１弱

いつも目分量なので、大雑把ですみません＾＾；
辛いのが好きな方は豆板醤多めでどうぞ
但し、豆板醤に含まれる塩気に気をつけてください。


【里芋と餅巾着の煮物】

里芋は皮むきされてる冷凍物を使いました。
実家の母が送ってくれた餅を巾着にして。
生麩を散らしました♪

【タラモサラダ】

ジャガイモをレンジでチンして、鍋で粉ふきにしてからマヨネーズ、プレーンヨーグルト、塩コショウ、明太子で合えました。

＊＊＊みぃの気持ち＊＊＊

エム家は2人共娘。
だから、誰がこの家に残るか・・・なんて、時々話になります。

おねえちゃんは

「残ってこのマンションをもらう」

って現実的（笑


そしてみぃも

「ママと一緒に住むぅ～」

って言うから、「それって大変な事だよ？ママは歳をとるんだし」って聞くと


「うん！おしめを替えてあげるだけで、ずぅーっとママといられるもん」

って（笑


おしめ・・・ってどこで覚えてきたんだか（笑
可愛いことを言ってくれるのも、後何年かなー（笑

ワッフルメーカーでモッフルを【明太紫蘇バージョン】

こんばんは☆

今日はワッフルメーカーで明太子紫蘇バージョンモッフルを作りました♪




実家の母が新しくお餅をついて送ってきてくれたから。。。

スライスしてメーカーにのせ、青紫蘇の葉を一枚。
その上に明太子一切れ。
上にチーズ、その上にまたお餅をのせて蓋をする。。。

すると・・・



こんな素敵なハミ餅が出来る！(；￣▽￣)ﾊﾊﾊ


手作り餅のサイズは母次第なので、スライスしてのせる量がイマイチ掴めてないエムです(´・ω・`A ```

でも焼きあがってみると♪



外はパリパリで、中は柔らかくもちっとしています。

美味しかったですよ☆

でも・・・明太子は当たり前だけど、火が入ってパサついてました＾＾；
なので明太マヨにして、薄く塗った方が美味しいと思います＾＾



****上の娘の事・・・・****

毎日寒いですね・・

エムは最近、溜め息ばかり。。

だって、寒いと光熱費だけじゃなく衣服にもお金がかかりませんか(*T^T)？


みぃにジャンバーを買ったかと思えばおねえちゃんにもねだられ。
上手く話をそらす事が出来たとホッとしてたら、ムートン調のブーツが欲しいって。


合皮の黒いブーツは去年買ったけど、滑り台で遊んでかなり痛んでるし、もう一つあってもいいかな･･･って、買ってあげることに。

2,500円くらいだって言ってたし。

・・・そして買ってあげたら、チェックの短パンが欲しい、ムートン調のベストが欲しい・・・って、

娘の匠な話術に誘導されてるエム･･･（汗


それでも前にピースマークの服を2枚買ったし、今回は服は買いませんでした。

でも･･･

買ってあげればよかった・・・（・´ω`・）


この地域は商売をしてる家庭も多くて、上の娘のお友達の中にはWiiが５台ある家だったり、ＤＳが家族1台づつあったり・・・

いつも仲良く遊んでいるお友達は毎回、何かしら違う服を着てておしゃれ。
メールでも「今度、何を着て行く～？」ってやり取りをしてるらしい。


そして娘は明日着て行く服に困り、とうとう私のを貸して欲しいって頼みにきたんです・・・


でも全くサイズが違うから。


似合わないよって言っても、

「持ってる服、少ないねん。いっつも同じやし」

って、私でも着なくなった毛玉がついて伸びきったニットコートを、何とか持ってる服と合わせてた・・


それで初めて気付いたエム・・・

おねえちゃんは体格の変化が激しかったのに、ずっと衣類を買ってなかったって事を。

最近、エレクトーンやゲームをねだられてた事もあったし、下の娘に服を買ってたから、何故かおねえちゃんにもいろいろと買ってあげてた気になってて・・・

でも実際は、充分に買ってあげてなかったんですよね。

ニットコート2枚
スカート2枚
ピースマークの長袖薄手シャツ2枚
ジーンズ2枚

今着れてるのはこれだけだった。。

月3千円のお小遣いで好きな本を買ってるから殆んど残らない。
でも先日、友達と行った315円均一のお店で白いマフラーを見つけたから、お小遣いで買って来たって、嬉しそうに話してた。。

ピースマークのネックレスが欲しいとネットで検索してたけど、
「何で1500円もすんねん！お小遣いで買えないわ～！」って、パソコンに向かって叫んでた・・・


おねえちゃん、ごめんね・・・