*m’s cafe* 冷やしうどん・ひよこ豆の唐揚げ

料理人のパパと子供２人の４人暮らしです。日々の暮らし、収納やご飯、パン作りを載せています♪

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2024/11/23 (Sat)

30日の晩御飯☆

冷やしうどんです♪

冷凍うどんを茹で、紫蘇の上に大根おろし、茹でたシメジ、オクラ、鶏胸肉、梅肉、温泉卵をのせる。

蓮根を揚げたものを飾り、周りには揚げ玉を散らす。

各自、好みのポン酢、柚子ポン酢、うどんつゆなどをかけていただきます☆

蓮根は薄切りにして水にさらし、よく水分を拭いてから素揚げする
パリッとしてて、子供たちも大好きです＾＾

冷凍うどんは歯ごたえが好きです＾＾

【さつまいもの天婦羅】
子供たちが大好きなので、物足りない時に作ります＾＾；

【ひよこまめの唐揚げ】
茹でたひよこまめを水で濡らし、唐揚げ粉をつけて揚げただけです☆

さつまいもの天婦羅に添えたのはバルコニーのおたふく南天。
ひよこまめに添えたパセリも、冷やしうどんに使った青紫蘇もバルコニーのものです＾＾

あると凄く便利です♪

2008/05/30 (Fri) ごはん

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